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请问咸奶油蛋糕好吃吗教你做美味又好吃的咸

2020-02-14 21:36:24来源:励志吧0次阅读

请问咸奶油蛋糕好吃吗教你做美味又好吃的咸奶油蛋糕 咸奶油蛋糕的奶油略硬,蛋糕也略硬,泛着微微黄色的奶油是咸味与甜味交织的,咬一口,随着体温加热,咸香的奶油慢慢融化于口中,奶油的绵滑、细腻、香甜也一齐绽开来...

咸奶油蛋糕的奶油略硬,蛋糕也略硬,泛着微微黄色的奶油是咸味与甜味交织的,咬一口,随着体温加热,咸香的奶油慢慢融化于口中,奶油的绵滑、细腻、香甜也一齐绽开来,香甜带微咸,香浓厚重,入口即化的口感,瞬间唤起你对奶油蛋糕的最初印象——就像回到了孩童时代,吃上了一年才能盼到一次的生日蛋糕,满足感油然而生。

这种口感鲜奶油无法比拟,必须让你吃了忘不了!而当时为何会有这样甜咸口味的奶油产生呢?翻看哈德罗?马基写的《食物与厨艺》,看看黄油的历史,过去没有发达的保鲜技术,黄油里面加盐是非常好的防变质手段。而在那样特殊的时期便产生出了这样的美味。

咸奶油蛋糕并不是一种神秘的食品,它只是还原了几十年前的食品配方:“那样意味着更少的添加剂、更健康的吃法。除了怀旧,这也是食品‘复古风’会被追捧的另一个原因。”吃腻了甜甜的奶油蛋糕,换个口味,来个咸的吧!

咸奶油蛋糕的奶油略硬,蛋糕也略硬,泛着微微黄色的奶油是咸味与甜味交织的,咬一口,随着体温加热,咸香的奶油慢慢融化于口中,奶油的绵滑、细腻、香甜也一齐绽开来...

材料:a.饼干底:消化饼干80克 融化黄油35克 牛奶10克b.蓝纹奶酪80克 奶油奶酪120克 糖35克 盐1克 酸奶120克 鸡蛋1个大杏仁碎15克c.表面装饰:鲜奶油适量 苏打饼干两片 大杏仁10颗

做法:1.将消化饼干擀碎,加入融化的黄油和牛奶搅拌均匀,倒入模具底部,用勺子压平实,然后放入冰箱冷冻10分钟使饼干底固定。烤箱预热160度。2.蓝纹奶酪和奶油奶酪切小块加入糖(室温低时可以采用隔水加热让奶酪变软,更好操作),用打蛋器搅打至软顺没有颗粒。

咸奶油蛋糕的奶油略硬,蛋糕也略硬,泛着微微黄色的奶油是咸味与甜味交织的,咬一口,随着体温加热,咸香的奶油慢慢融化于口中,奶油的绵滑、细腻、香甜也一齐绽开来...

3.接着倒入酸奶并搅拌均匀,然后将杏仁碎放入,最后将鸡蛋加入拌匀成芝士糊。4.将芝士糊倒入冻好饼干底的模具中,放入烤箱中下层,160度,上下火,烘烤45分钟左右至表面凝固,然后将温度调高至180度,再烤10分钟至表面颜色变深即可。5.烤好后放凉冷藏后口感更好吃,表面涂抹些鲜奶油,再用苏打饼干杏仁碎装饰即可。

以上就是对咸奶油蛋糕的做法详细介绍,在对它制作的时候,完全都是可以按照以上方法进行,不过要注意的是,在制作这类蛋糕的时候,要现在把需要的食材准备好,这样制作的时候,才不会出现有缺少食材的现象。

标签:咸奶油蛋糕好吃吗
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